バインミーをベトナムで食べてから、各国のパンに凄く惹かれる自分がいます。
と言っても私は日本であまりパンを食べません。
朝はシリアル中心で、あとは野菜やヨーグルトのみ…ご飯も食べないことが多いです。
（モーニング付のホテルではいっぱい食べちゃうけどね…(⌒▽⌒)）
それなのになんでパンかと言うと、色々な国に行って、そこのお料理を色々試すとパンも欠かせない。
もちろん各国のお料理が美味しくて、ビックリしちゃうようなこともいっぱいあるんですが、なんとなく後半になってくると普通に「パン」が食べたい…と毎回思うことに気づきました。
- 和食が食べたい
- ご飯が食べたい
- 焼き魚が食べたい
とかは全く思わないのに、何故かパンが食べたくなるのです。
かなり偏った国々になるかもしれませんが、主にヨーロッパで食べたいパンを列挙してみました。
フランスだったら、やっぱりフランスパンと大好きなクロワッサンを食べたい。
バターの風味がほんのり香るクロワッサンは絶対に食べたい(#^^#)
↑ 昔からクロワッサンは大好きなんです(^^♪
ドイツだったらライ麦のちょっと固めの黒パンを食べたい。
ドイツのパンってちゃんと重みがあるんですが、噛めば噛むほど不思議と甘味も感じてハムやチーズととってもよく合う。
↑ ドイツのパンって重量感が違うんです…持って帰るの大変そう(;´･ω･)
ソーセージも進みます(⌒▽⌒)
イタリアではやっぱりフォカッチャがいいですね！
厚みのある平たいパンですが、外はカリッと中は凄くソフトな感じ。
↑ オリーブ入りのフォカッチャも好きです(^^♪
それとパニーニを食べたいです。
フォカッチャでもいいし、バケットでもいい。
表面を香ばしくカリッと焼き上げているところが食欲をそそります。
↓ 日本ではここで
食べたフォカッチャが忘れられません…
イギリスだったらヨークシャープディングがいいな！
肉料理との相性も抜群で、紅茶との相性もいいです(#^^#)
イングリッシュマフィンも美味しいのでイギリスでは朝食の充実度が素晴らしくて嬉しくなりますね！
↑ パンとも言えるし、お菓子とも言えそう…
スペインだったら「バラ・デ・クアルト」や「チャパタ」に生ハムを挟んで食べるのが最高！
↑ https://delishkitchen.tv/articles/2502より引用させていただきました
イタリアでも食べられるチャパタは中は網状で柔らかいのです
ホテルの朝食でも自分でそこにチーズやオリーブなど好きな具材を選んで挟んで食べれるので天国です…(´∀｀)
トルコだったら行ったことないんですが、やっぱり「シミット」を食べたいです。
ロープ状に伸ばした生地を繋ぎ合わせて、リング状になっているパンでゴマをまぶしてから焼き上げるから香ばしいと思うんです(#^^#)
↑ シミット | パンの図鑑より引用させていただきました
こちらはギリシャのピタパンにも似てる形状で、ピタパンも食べたいと思います。
↑ ピタパンも美味しい！！
トルコでは、miyakoさん（id:m421miyako）も紹介してくださっていた「鯖サンド」も絶対に食べたい一品です。
エジプトだったら「アエーシ」というパンが日常食べられているパンみたいです。
こちらも行ったことないけど、一気に焼き上げるから風船のように膨らみ、冷めるとぺっちゃんこになるからお皿に丸く積み上げられているみたい…(#^^#)
↑ https://saigengohan.com/article-2428/より引用させていただきました
中が空洞のポケットのようになっているから、そこに豆のペーストとかを入れたり、ちぎってお料理のソースを付けたりと自由度が高い！
スイスでは「パンスイス」という菓子パンに近いクロワッサン生地のパンがおやつに良さそう。
↑ パンスイスとは？ 美しい縞模様に仕上げる、大切なコツをお伝え | 富澤商店 Column
より引用させていただきました。
もう一つ有名な「三つ編みパン」とも呼ばれる「ツォプフ」という甘さ控えめのパンがあるので、毎朝交互に食べてみたりしたい。
現地で美味しい料理を食べて、そこにパンが付いていることも多いと思いますが、やっぱり朝にしっかりその地のパンを食べてみたいと思ってしまいます。
コーヒーや紅茶との相性なんかも検証してみたいし、何を挟むのが美味しいのかもやってみたい(#^^#)
だから各国の朝食でパンをメインで食べたいのです！
そういえば…日本のパンってなんなんだろう…。
様々な国のパンを独自に菓子パンとか総菜パンに仕上げてしまう日本のパン職人も凄いと思いますね！
パンを食べ比べてみるだけで、その国の歴史とか文化とか好みとかもわかるのかもしれないです。
そういえば、ベトナムのバインミーは外側がフランスパンというのも歴史でフランスの植民地だった時代があったから…なんですよね！
パンといえども奥が深いなって思います(#^^#)
