日本がしっかり上位入賞しているのは、やっぱり喜ばしいことですね！
2025年版の順位を発表すると、
- 第5位 アメリカ 13軒
- 第4位 イタリア 14軒
- 第3位 スペイン 15軒
- 第2位 日本 20軒
- 第1位 フランス 30軒
なんだそうです。
第5位 アメリカ 13軒
国の大きさを考えてもベスト5に入るのは納得できますね！
都市としては、ニューヨークとサンフランシスコが多いようです。
↑ Eleven Madison Park - New York - ミシュランガイドレストランより引用させていただきました
いずれも海に面しているので、魚介類も多く、そこも納得しちゃいます。
ニューヨークにはなんと日本食レストランも韓国レストランも入っているので、アジアの味はやっぱりアメリカでも大好評なんですね(#^^#)
第4位 イタリア 14軒
ピザやパスタだけじゃないイタリア…もっと色々な料理をイタリアで食べてみたいですね！
面白いのはローマに偏っておらず、イタリア国内の様々な都市に点在しています。
↑ Osteria Francescana - Modena - ミシュランガイドレストランより引用させていただきました
地中海料理や独創的な現代風イタリアン、クリエイティブな料理が多く、斬新なイメージがあります。
世界のセレブがそういうお店を好んで訪れているんだろうな…って想像できますね！
第3位 スペイン 15軒
情熱の国らしいランキングだと思います。
バスク地方を中心に広いスペインのあちこちにお店があるところも特徴的です。
↑ ABaC - Barcelona - ミシュランガイドレストランより引用させていただきました
マドリードよりバルセロナの方が多いのは、やっぱり海に面しているから…と言えるかもしれませんね。
私もイタリアとスペインの両方に3度ずつ訪問していますが、やっぱり両国ともめっちゃ美味しいですが、お値段的にお得に感じられたのがスペインでした。
第2位 日本 20軒
アジアで唯一のランクインが嬉しいじゃないですか(#^^#)
全てのお店が東京・大阪・京都に集中しており、東京がダントツで多いです。
↑ 菊乃井 本店／Kikunoi Honten - 京都 - ミシュランガイドレストランより引用させていただきました
日本の料理人の繊細な仕事は本当に見た目も美しく、妥協を許さない技術があるから観光客の舌をもうならせてしまうんですね！
そんな日本に生まれて良かった〜って思える順位だと思います。
第1位 フランス 30軒
さすがミシュラン発祥の地ですね！
フランス料理のソースの美味しさは群を抜いている感があります。
↑ Le Louis XV - Alain Ducasse à l'Hôtel de Paris - Monaco - ミシュランガイドレストランより引用させていただきました
お店はやっぱりパリが多いですが、様々な地方都市のお店も三ツ星を獲得しています。
王者の貫禄があるので、これはしばらくどこにも抜かれないのではないでしょうか…。
でも、ちょっと「やっぱりね～」という感覚が強くて意外性はありませんね！（笑）
ここで注目すべきは、国はそうなんだろうけど、都市としてはどこが一位？という部分です。
都市別のランキングでは次の通りになっています。
- 第1位 東京（日本）
- 第2位 パリ（フランス）
- 第3位 香港（中国）
- 第4位 ロンドン（イギリス）
- 第5位 京都（日本）
凄くないですか？？
↑ やっぱり東京ってグルメの街なんですね！
ミシュランの一つ星や二つ星においても一位は東京というのも凄いです。
- 二つ星では一位が東京で二位が京都です。
- 一つ星では一位が東京で四位に大阪が入っています。
日本は美味しい！！ってずっと思ってきたし、ブログでも言ってきたけど、実際に本当に認められているのだから凄いです(#^^#)
この部分だけでも日本に生まれて良かった！！って思えちゃうぐらい、日本ってやっぱり料理が美味しいんですね！！
観光の一番大事な部分が「食」だといいますから、日本に観光客が多く訪れてくれる理由もそこなのかもしれません。
国内旅行で色々食べ歩く回数も増やしていきたいな！って思いました。
三ツ星はお高くて入れませんが、普通のお店だって本当に美味しいところが多いから、まだまだ日本国内を旅して行かないといけないってことですね！！( ｰ`дｰ´)ｷﾘｯ
